George est un avocat salarié avec Pink Larkin à son bureau d’Halifax. Il pratique surtout dans le domaine du droit du travail et de l’emploi.
George a étudié à l’école de droit de l’Université Dalhousie où il était sur la liste du doyen. Il a également été lauréat de plusieurs prix pour le meilleur rendement de classe. Il a occupé le poste de trésorier avec la Dalhousie Indigenous Law Students Society. George a obtenu un baccalauréat ès arts en droits de la personne et droit de l’Université Carleton.
Avant de se joindre à Pink Larkin, George a fait son stage à la Cour d’appel de l’Ontario comme stagiaire à la juge en chef adjointe Alexandria Hoy et les honorables juges MacPherson, LaForm et Benotto. Il a travaillé l’été comme étudiant pour un organisme environnemental et juridique à but non lucratif.
George se retrouve fréquemment dans le grand plein air. Avant d’entamer ses études en droit, il travaillait en tourisme de plein air en Ontario, au Yukon et dans les Rocheuses de l’Alberta. Ces jours-ci, il profite des petites municipalités et des randonnées avec sa conjointe et son jeune garçon.